Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles jalapeños rostizados y moles verdes hechos con hierbabuena, jitomate , cebolla , ajo y comino molido. Luego , las tortillas de maíz se dobladas con queso fresco , po